エシカル消費

看護科2年生が調理実習でジャムを作りました。
農家で余った廃棄前の八朔とB級リンゴ，
化学肥料を使用せず無農薬で育てた人参を使いました。
廃棄するような食材でも，手間暇かけることで
美味しく食べることができることを学びました。
食品ロスを考える機会になりました。